Lebih dari 60 Dapur Uji Coba MBG Prasmanan, BGN Harap Sisa Makanan Berkurang

“Kalau prasmanan ini sudah terbiasa akan bagus, sama seperti di negara lain, namun memang perlu ada training (pelatihan) yang cukup,” tuturnya.

BGN masih melakukan pemantauan terhadap pelaksanaan uji coba di berbagai wilayah.

Hasil evaluasi akan menjadi bahan pertimbangan untuk menentukan pengembangan model prasmanan secara lebih luas.

Pengembangan tersebut nantinya akan mempertimbangkan kesiapan dapur, sekolah, sumber daya manusia, serta karakteristik penerima manfaat di masing-masing daerah.

Dengan demikian, sistem penyajian MBG dapat disesuaikan dengan kondisi dan kebutuhan di lapangan.***